Bahan :
1 ekor ayam, bersihkan, rebus sebentar
3 btg serai, memarkan
3 lbr daun salam
1 bks santan kara
5 sdm gula merah
4 sdm kecap manis
250 ml air
Garam secukupnya
Bumbu dihaluskan :
10 bh cabe rawit
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara membuat :
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan serai dan salam
2. Tambahkan santan, gula merah, kecap dan air, biarkan mendidih
3. Masukkan ayam dan garam, ungkep hingga air meresap
4. Siap di bakar
Selamat mencoba
